En diálogo con La Parada, programa que se emite por Tiempo FM 97.5, Gustavo Sívori, presidente de la empresa Santa Cruz Puede S.A.U, aseguró que el Mercado Concentrador no genera competencia desleal sino que abarata los costos y beneficia a productores locales.
El Mercado funciona de lunes a viernes de 6 a 14 horas para los mayoristas y sábados de 10 a 14 horas para vecinos en general.
“Así funciona normalmente el modelo, así funciona el de Buenos Aires y el de Mendoza”, indicó.
Según informó, el primer día ya hubo “un movimiento muy interesante”. “Por ejemplo, ayer vino un mayorista de Calafate a comprar, así que estamos muy contentos y esperamos que funcione el sistema”, expresó.
El titular de la compañía señaló que Santa Cruz Puede no es parte de la cadena.
“La cadena es exclusiva productor, mayorista, consumidor, así achicamos la brecha. Santa Cruz Puede presta el lugar, la gestión del lugar y los servicios, pero en realidad es una cadena que solo está integrada por estos tres núcleos, lo cual hace que se abarate el costo de la mercadería”, señaló.
A su vez, planteó que el Mercado representa “una oportunidad interesante para los productores locales”.
“Hasta ahora tenemos 12 productores, son distribuidos en todo el país, desde Chajarí, Entre Ríos, pasando por Bahía Blanca, Mendoza, el Mercado Central y nuestros productores, los productores locales, los productores santacruceños, tienen asignado un espacio gratis dentro del predio para que ellos puedan comercializar sus productos, tanto los días al por mayor como los sábados al por menor”, indicó.
Y agregó: “Nosotros sabemos que los productores locales ya tienen su comercialización armada, pero me parece que acá es muy interesante para ellos entrar en contacto con productores del norte para hacer rondas de negocios, para ofrecer sus productos, para que el camión que viene de ellos y trae la mercadería y vuelve vacío pueda llevar los productos nuestros para el norte”.
Por otro lado, Sívori destacó que al aparecer un nuevo actor en el mercado hay más opciones.
“Hoy el mercado de Santa Cruz tiene dos o tres mayoristas que distribuían nuestras verdulerías. Bueno, ahora aparece uno más y el verdulero tendrá que comparar precios, ver qué le conviene y qué no y elegir. De eso se trata, de esta posibilidad de abaratar costos de mercadería de calidad. Este es el momento para que la competencia haga lo que tiene que hacer que es beneficiar al consumidor”, expresó.
En esa línea, manifestó que “todo el esfuerzo de Santa Cruz Puede y el gobierno provincial se hace en razón de que se abarate el precio de la mercadería que ponemos en nuestra mesa”.
“Me parece que nadie debería estar en desacuerdo con esto, inclusive los mismos mayoristas que traen nuestra verdura del norte y hoy distribuían para que el famoso mercado sea más transparente”, afirmó.
Sívori aseguró que la S.A.U. no genera competencia desleal.
“Hay bastante desconocimiento. El modelo de asociación de la S.A.U. es con capital privado, paga impuestos y pagamos sueldos e ingresos brutos, es decir, yo no soy el Estado ni un ministerio más. No sustituimos ningún mercado, abrimos un mercado de cosas que no hay o que vienen del norte o que son muy caras acá y pongo como ejemplo las puertas, el pescado, ¿les parece lógico que pesquemos en las costas nuestras, lo mandemos a Mar del Plata y lo volvamos a traer para que lo comercialicen acá?”, planteó.
“Nosotros con la planta de San Julián hemos intervenido en ese concepto, más allá de dar trabajo a gente de Santa Cruz, de consumir en Santa Cruz, todo lo que se hace en el polo industrial y las compras que se hacen a ferreteros, a distintas personas o los servicios son pagados. No veo el modelo de competencia desleal. Competencia desleal sería si abrimos un mercado para todos que se llame Santa Cruz Puede y no pagara impuestos ni alquileres”, añadió.
Por último, informó que el Mercado Concentrador de Cañadón Seco está en “etapa de planeamiento” para después de la consolidación del de Río Gallegos.
“Así es el modelo a seguir a lo largo de la Ruta 3 para que no obligue que los camiones de los productores que vienen con la mercadería lleguen a Río Gallegos y de acá trasladar, por ejemplo, a San Julián. Deberíamos tener algo en San Julián y en todas las localidades que podamos abrir”, finalizó.
TiempoSur
