Las efemérides del 11 de octubre reúnen diferentes eventos trascendentes que pasaron un día como hoy, domingo en que se celebra el Día Internacional del Dulce de Leche.
Se trata de una iniciativa del Centro Argentino de Promoción del Dulce de Leche que data desde 1998 y que está destinada a realzar este postre tradicional de la gastronomía argentina. Aunque su origen es debatido, la leyenda nacional cuenta que se preparó por primera vez en 1829 por accidente.
El dulce de leche es uno de los alimentos más reconocidos en la Argentina
La anécdota, recogida en el libro El Mundo de la Leche, de Pascual Mastellone, cuenta que cuando el general Juan Lavalle llegó de imprevisto al campamento de su enemigo político Juan Manuel de Rosas en la localidad de Cañuelas, con el objetivo de detener la guerra civil que asolaba a la provincia de Buenos Aires. El llamado Restaurador no estaba disponible, por lo que Lavalle lo esperó durmiendo una siesta. En paralelo, una trabajadora de Rosas calentaba leche con azúcar, llamada entonces “lechada”, que era con lo que su patrón acompañaba el mate. Al ver a Lavalle acostado en la cama de su jefe, salió a dar aviso a los guardias de aquel hecho que consideró una insolencia. Mientras tanto, la lechada comenzó a quemarse, oscureciéndose y adquiriendo una textura espesa.
Cuando el gobernador de Buenos Aires llegó, no solo no se ofendió con la actitud de Lavalle, sino que se mostró curioso ante la mezcla que había quedado en la olla, de apariencia inservible. Sin embargo, al probarlo, se dio cuenta de que habían creado un producto nuevo en estas tierras: el dulce de leche, que hoy celebra su día.
También, un día como hoy, se celebra el Día del Martillero y Corredor Público en la Argentina. Esta jornada que busca brindar reconocimiento a quienes participan y forman parte de este rubro fundamental para el mercado de inmuebles en el país. El origen de este festejo se remonta a 1943, cuando se llevó a cabo la primera Asamblea Constitutiva de Pioneros y Forjadores de esta profesión, en Tandil.
Hoy se celebra el Día del Martillero y Corredor Público en Argentina
La intención de esta reunión fue que se unificaran criterios y se asociaran a todos los miembros de este rubro en una misma entidad. De esta manera, se constituyó la Federación Argentina de Entidades de Martilleros. Dos años más tarde, esta organización determinó celebrar este día en memoria de su fundación.
Efemérides del 11 de octubre: ¿qué pasó un día como hoy?
